В помощь владельцам оливковых рощ в Умбрии и Тоскане — практическое руководство с ежегодным календарём ключевых работ для ухоженной оливковой рощи.
Профессиональное управление оливковой рощей означает глубокое понимание ритмов растения, уважение к особенностям территории и точное планирование каждого агротехнического вмешательства. В Умбрии и Тоскане — землях, символизирующих превосходство итальянского оливководства, — почвенно-климатические условия создают идеальную среду, но одновременно требуют постоянного и внимательного ухода, чтобы обеспечить здоровье деревьев и высокое качество урожая.
Декабрь — март: период обрезки и зимнего ухода
С наступлением холодов, когда температура стабильно опускается ниже 7 °C как минимум на две недели, оливковое дерево прекращает вегетативную активность. Это идеальный период для проведения обрезки — ключевой операции, необходимой для поддержания здоровья растения, улучшения аэрации кроны и обеспечения сбалансированного будущего урожая.
После завершения обрезки выполняются следующие работы:
- проводится сортировка древесных остатков на земле с отбором более крупных ветвей;
- более мелкий материал измельчается, чтобы облегчить его разложение и повторное усвоение почвой.
На этом этапе, характеризующемся остаточной влажностью и слабым развитием растительности, рекомендуется провести дезинфицирующую обработку деревьев, особенно в местах срезов. Применение препарата с помощью опрыскивателя помогает предотвратить развитие грибковых заболеваний.
Апрель: внекорневая подкормка
С приходом весны и повышением температуры оливковое дерево возобновляет вегетативную активность. Апрель — оптимальный период для внесения внесения внекорневых питательных веществ, которые помогают поддержать рост новых побегов и подготовить растение к цветению.
Май — июнь: наблюдение за популяцией оливковой мухи
В период между концом весны и началом лета необходимо особенно внимательно следить за одним из главных врагов оливководства — оливковой мухой (Bactrocera oleae). Этот вредитель способен серьёзно повлиять как на качество, так и на объём урожая.
В этот период особенно важно:
- проводить регулярный мониторинг;
- intervenire tempestivamente con metodi e prodotti autorizzati,
- prevenire infestazioni che potrebbero causare danni irreversibili ai frutti.
Июнь — октябрь: фитосанитарные и биологические обработки
В период формирования плодов (оли́вовых ягод), с июня по октябрь, проводят целенаправленные обработки против:
- грибковых заболеваний,
- возможных новых появлений оливковой мухи.
Для устойчивого ведения почвы мы рекомендуем использовать натуральные продукты, разрешённые в органическом земледелии, в соответствии с современными экологически безопасными методами выращивания.
Октябрь — ноябрь: сбор урожая
Самый долгожданный момент года наступает в период с октября по ноябрь: сбор оливок и их немедленная переработка на маслобойне. Если все предыдущие работы выполнены правильно, сбор превращается в настоящий праздник, позволяющий получить высококачественное оливковое масло, ароматное, сбалансированное и способное в полной мере передать характер земель Умбрии и Тосканы.
Для достижения оптимальных результатов в управлении вашей оливковой рощей каждый агротехнический приём должен быть тщательно спланирован и адаптирован к конкретным особенностям почвы и деревьев.
Для более подробной консультации вы можете обратиться к нашим специалистам, входящим в сеть партнёров Great Synergy. Они готовы предоставить техническую поддержку, практические рекомендации и индивидуальные решения, чтобы максимально повысить качество, урожайность и экоустойчивость вашего оливкового производства.
Great Synergy: надежная сеть компаний и профессионалов для реализации ваших проектов в сфере недвижимости
В дополнение к брокерским услугам по недвижимости, предлагаемым Great Estate, благодаря Great Synergy вы можете получить все необходимое для управления, получения дохода или индивидуализации вашей престижной недвижимости.
