Secondo il noto portale turistico, in Umbria si mangia meglio che in ogni altra regione italiana.
Quanti di voi, in occasione di una gita fuori porta, dopo aver assaggiato i piatti proposti da un ristorante, non hanno poi pubblicato una recensione sul famoso portale Tripadvisor? Ebbene, in base alle recensioni rilasciate da migliaia di turisti nel 2018, sia italiani che stranieri, per il secondo anno consecutivo la cucina umbra viene premiata come la migliore tra quelle regionali italiane.
Infatti, nella classifica nazionale l’Umbria svetta in prima posizione con un punteggio di 4.21; a seguire la Basilicata, la Toscana, la Calabria e il Trentino Alto Adige. In quella internazionale invece il punteggio ottenuto dalla regione sale a 4.35, seguita dalla Toscana con 4.31 e dal Molise con 4.28.
Una cucina quella dell’Umbria fatta per lo più da ingredienti semplici e ricette che nascono dalla tradizione contadina:
dalla Torta al Testo alla Crescia, dai piatti del Lago Trasimeno a base di pesce, agli Strangozzi alla Spoletina, dalle Penne alla Norcina, ai piatti a base di tartufo, dalla Torta di Pasqua al Torcolo Umbro e tante altre pietanze ancora.
Una bellissima soddisfazione per tutti coloro che giorno dopo giorno, con impegno e passione, svolgono le varie attività di ristorazione e di produzione agro-alimentare, utilizzando e producendo i prodotti d’eccellenza del cuore verde d’Italia.
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